ZANOTTI SPA - IMPIANTI DI REFRIGERAZIONE FORMAGGI
L'attività primaria dell'azienda consiste nella più appropriata utilizzazione del "freddo" per la refrigerazione e conservazione agroalimentare, l'asciugamento e la stagionatura di salumi e formaggi, il raffreddamento di cereali in silos ed il trasporto refrigerato.
L'azienda produce un vasta gamma di impianti di refrigerazione formaggi, refrigerazione per l'industria alimentare, impianti frigoriferi per indusustria conserviera, magazzini refrigeranti, magazzini refrigeranti per industria alimentare, magazzini refirgeranti per industria della frutta, della carne, impianti di refrigerazione stoccaggio industria conserviera, gruppi di refrigerazione per containers industria alimentare, refrigerazione per conservazione cereali e cerni, refrigerazione industria bevande e refrigerazione industria enologica.
La divisione industriale Zanotti si occupa della produzione di grandi impianti per la refrigerazione industriale: centrali multicompressore con compressori ermetici, sermiermetici o a vite, ma anche progettazione e realizzazione di grandi impianti di refrigerazione per la conservazione di alimenti come impianti di refrigerazione formaggi, frutta, verdura, carne, pesce, latte, yogurt, gelato, salumi. Grandi impianti come magazzini refrigerati, centri logistici, clean rooms, catering e altre applicazioni speciali come piste di ghiaccio e da hockey, fanno della divisione industriale Zanotti un’eccellenza nella tecnologia della refrigerazione.
Riprodurre le condizioni ideali di maturazione e stagionatura per tutti i tipi di formaggi (freschi, erborinati, caprini, muffettati, fino al Parmigiano ed ai pecorini) evitando muffe, batteri, cali peso e scarti: su questi principi fondamentali si sono sviluppati gli impianti di refrigerazione formaggi airclean di Zanotti. Tutta la climatizzazione di un caseificio, comprese le sale di produzione e lavorazione, viene realizzata con sistemi ad alto livello igienico, lavabili e sanitizzabili, con circolazione dell’aria personalizzata.
I grandi impianti come magazzini refrigerati, centri logistici, clean rooms, catering e altre applicazioni speciali come piste di ghiaccio e da hockey, fanno della divisione industriale Zanotti un’eccellenza nella tecnologia della refrigerazione.
Zanotti S.p.A. copre un'elevata percentuale di tutta la produzione italiana nel settore della refrigerazione ed esporta i propri prodotti in paesi di tutto il mondo.
L'azienda ha sviluppato le sue potenzialità di crescita nel settore della conservazione alimentare partendo dall'intuizione rivoluzionaria di assemblare in uno stesso impianto la parte evaporante e la parte condensante. Nasce così il monoblocco (uniblock), un impianto di refrigerazione per ambienti di piccola e media cubatura completamente autonomo, pre-assemblato e pronto all'uso.
Un obiettivo molto importante per la Zanotti SpA è il voler fornire il massimo livello in fatto di normative e di certificazione dei prodotti. Il marchio CE, garante dei requisiti di sicurezza degli impianti, viene apposto su tutti i prodotti venduti sul mercato europeo, mentre per il mercato statunitense è vigente la marchiatura UL. Dal 1996 l'azienda ha la certificazione ISO 9001, ad ulteriore attestazione dell'alta qualità dei processi di gestione, progettazione e produzione.
